生姜とローズマリーのニンジンポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンジンとジャガイモは皮をむき、一口大に切る
- 2 タマネギは粗みじん切りにする
- 3 ローズマリーの葉とニンニクはみじん切りに、生姜はすりおろす
- 4 熱した鍋にオリーブオイルとニンニクと生姜とタマネギを入れて、タマネギが透き通るまで炒める
-
5
ニンジンとジャガイモとチキンストックとローズマリーの葉を加えて、沸騰したら弱火〜中火にして蓋をして、ニンジンとジャガイモが柔らかくなるまで煮込む
-
6
火からおろして、スティックブレンダーで撹拌したら、生クリームを加えて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり
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