簡単レモンチキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(今回は胸肉を使用しました) 350g
- レモン 1個
- ★コリアンダーシード(粉末) 小さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ4
- ★クミンシード(粉末) 小さじ2
- ★ターメリック 小さじ1/4
- ★ガラムマサラ 小さじ2
- タマネギ 1個
- おろし生姜 小さじ1
- 黒ごま 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切り、タマネギをスライスする
- 2 レモンを絞ってレモン汁をヨーグルトに加えて混ぜる
- 3 レモン汁を混ぜたヨーグルトに、★のスパイスを混ぜる
-
4
フライパンにグレープシードオイルをひいて、おろし生姜とタマネギを入れて炒める
-
5
タマネギが透き通ってきたら鶏肉を加えて炒める
-
6
鶏肉に8割方火が通ったら、弱火にして3のスパイスを混ぜたヨーグルトと黒ごまをフライパンに入れて混ぜる
- 7 鶏肉に中まで火が通るまで煮込む
-
8
塩で味を整えたら出来上がり
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