鮭とネギのお茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーモンの切り身を4つに切って、味噌とみりんを混ぜたペーストを全体に塗ってラップでぴったり包んで、冷蔵庫で1日漬け込む

   

2. 2 サーモンの味噌を軽く拭って、180度のオーブンで5分焼き、サーモンを裏返して、もう一度5分焼く

   

3. 3 だし汁に、醤油を混ぜて温めておく
4. 4 長ネギを斜めに薄くスライスして、バターで炒める

   

5. 5 炒りごまをする

   

6. 6 丼にご飯を入れ、擦った炒りごまをかけ、サーモンを乗せる

   

7. 7 バターで炒めた長ネギを乗せる

   

8. 8 3で温めておいただし汁をかけて出来上がり