ラズベリーレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンをよく洗い、皮を削り取るか、薄く剥いて千切りにする

   

2. 2 皮を削ったレモンから、レモン汁を絞っておく
3. 3 バターを室温に戻して、きび砂糖とハチミツを加えてクリーム状によく混ぜる
4. 4 卵を加えてよく混ぜる
5. 5 2のレモン汁を加えてよく混ぜる
6. 6 ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、1のレモンの皮を加えてよく混ぜる
7. 7 薄力粉を加えて練らないように混ぜる

   

8. 8 冷凍ラズベリーを加えて混ぜたら、オーブンペーパーを敷いたスクエア型に生地を入れて、平らにする

   

9. 9 180度のオーブンで20分焼く(焼き時間はオーブンによって調整して下さい)

   

10. 10 冷めたら、粉砂糖を茶漉しで振りかけて切り分ける