材料（１～２人分）
- 絹揚げ
- 2枚
- キャベツ(栃木県産)
- 3枚
- A 味噌
- 大さじ１ 1/2
- A 砂糖
- 小さじ１
- A 醤油
- 小さじ２
- A 豆板醤
- 大さじ1/2
- A 酒
- 大さじ１
- A しょうが(チューブ)
- １ｃｍ
- ごま油
- 小さじ１
- 小葱
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツの芯の部分は薄切りに。葉の部分は食べやすい大きさにちぎる
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- 2
- 絹揚げは熱湯をかけ油抜きをし食べやすい大きさに切る
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- 3
- Aを混ぜておく
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- 4
- 絹揚げとキャベツの芯の部分を炒める。焼き目が軽くついたら葉の部分も加えて炒める
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- 5
- 混ぜておいたAを加え味を絡ませる。最後にごま油をまわし入れてできあがり
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- 6
- 最後に小口切りにした小葱を散らす。
おいしくなるコツ
豆板醤を加えてピリ辛に！もりもり食べられます！
きっかけ
食欲が少々落ち気味になったので