絹揚げとキャベツのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 絹揚げ 2枚
- キャベツ(栃木県産) 3枚
- A 味噌 大さじ1 1/2
- A 砂糖 小さじ1
- A 醤油 小さじ2
- A 豆板醤 大さじ1/2
- A 酒 大さじ1
- A しょうが(チューブ) 1cm
- ごま油 小さじ1
- 小葱 少々
作り方
- 1 キャベツの芯の部分は薄切りに。葉の部分は食べやすい大きさにちぎる
- 2 絹揚げは熱湯をかけ油抜きをし食べやすい大きさに切る
- 3 Aを混ぜておく
- 4 絹揚げとキャベツの芯の部分を炒める。焼き目が軽くついたら葉の部分も加えて炒める
- 5 混ぜておいたAを加え味を絡ませる。最後にごま油をまわし入れてできあがり
- 6 最後に小口切りにした小葱を散らす。
関連情報
- 料理名
- 絹揚げとキャベツのピリ辛味噌炒め
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wk18652017/10/08 23:53簡単に美味しく作れて、食べやすく、すぐになくなりました!ごちそうさまでした。