柚子白菜 to しらす de 和風あっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材をそれぞれ用意！
   大葉は千切りにする。
   しらすには日本酒か白ワインを振りかけておく。

2. 2

   柚子白菜は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに水と柚子白菜の漬汁を入れ、沸騰したらパスタを投入し、時間通りに茹でる。

4. 4

   パスタが茹であがったら茹で汁を捨てる。
   そこへ刻んだ柚子白菜としらすとオリーブオイルを投入し、フライパンを煽ってよく混ぜ合わせたら火を止める。

5. 5

   丼に盛り、大葉をのせ、白ごまを散らせば完成！