レモンとママレードのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンの皮を薄くむいて、千切りにする
2. 2 バターを室温に戻し、きび砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる
3. 3 卵とママレードを加えてよく混ぜる
4. 4 レモンの皮とレモン汁とブランデーを加えてよく混ぜる
5. 5 ベーキングパウダーとアーモンドパウダーを加えてよく混ぜる
6. 6 ポピーシードを加えてよく混ぜる
7. 7 薄力粉を加えて、スプーンかゴムベラでさっくり混ぜる(練らないようにする)
8. 8 パウンド型に生地を入れて、縁の方が高くなるように、真ん中に線を描くようにスプーンで軽く押して凹ませる

   

9. 9 180度のオーブンで30分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

   

10. 10 深めの皿に、レモン汁(シロップ用)と、ママレード(シロップ用)とグラニュー糖を入れて混ぜる
11. 11 電子レンジで20秒加熱してかき混ぜる
12. 12 もう一度20秒電子レンジにかけて、混ぜる

    

13. 13 焼きあがったケーキが熱いうちに、12のシロップを回しかける

    

14. 14 冷めたら型から取り出す