牛モモ肉で簡単ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは皮をむいてスライス、パプリカはタネとヘタを取り除いて細目に切る

2. 2

   牛モモ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る

3. 3

   鍋にグレープシードオイルをひき、タマネギとパプリカを炒める

4. 4

   タマネギが透き通ってきたら、牛肉を入れて、塩胡椒をふって、さらに炒める

5. 5

   牛肉の色が変わったら、ビーフストックとトマトピューレを入れて、弱火で15分ほど煮込む

6. 6

   ヨーグルトと生クリームを混ぜておく

7. 7

   ビーフストロガノフを器に盛り、混ぜたヨーグルトと生クリームを流し入れる