サテー風☆ローストチキン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 丸鶏(又は鶏肉800g) 1羽
- ピーナッツバター(無塩、無糖、粒入り) 大さじ2
- 醤油 50ml
- レモンジュース 50ml
- カレー粉 大さじ2
- ニンニク(潰したもの) 小さじ1
- 三温糖 大さじ1
- グレープシードオイル 大さじ2
作り方
-
1
ピーナッツバター、醤油、レモンジュース、カレー粉、ニンニク、三温糖をよく混ぜる
- 2 丸鶏は、骨から外して、胸肉はそれぞれ半分に、もも肉と足は骨を抜き、手羽はそのまま使う
-
3
鶏肉をマリネ液に半日以上冷蔵庫で漬ける(時々混ぜて、満遍なく漬ける)
- 4 焼き始める1時間前に冷蔵庫から肉を出しておく
-
5
耐熱皿に、マリネ液から出した鶏肉を並べ、グレープシードオイルをまわしかけて、180度のオーブンで40分焼く(オーブンによって焼き時間は調整してください)
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- サテー風ローストチキン
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今回は、丸鶏を捌いて、骨から外してマリネして、ローストしました。