照り焼きチキン入りライスサラダ レシピ・作り方

照り焼きチキン入りライスサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
Findus
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照り焼きチキンを入れたマヨネーズ味のライスサラダ

材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 50g
  • ご飯 茶碗一杯分
  • トマト 半分
  • レタス 2枚
  • シュレッドチーズ 20g
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小麦粉 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★グレープシードオイル 大さじ半分
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏モモ肉に塩胡椒をして、小麦粉をまぶす
  2. 2 熱したフライパンで、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼き、酒、みりん、醤油を入れて、弱火にして、チキンに火が通るまで焼いたら、冷まして置く
  3. 3 トマトは5mm角に、レタスは小さくちぎる
  4. 4 冷めた鶏肉を、1cm角程に切る
  5. 5 ご飯に、レタス、トマト、鶏肉、シュレッドチーズを混ぜる
  6. 6 ★の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作る
  7. 7 サラダにドレッシングを混ぜ合わせる

きっかけ

照り焼きチキンバーガーが食べたくなったけど、パンが無かったので、似たような材料でライスサラダを作ってみた。

  • レシピID:1160026919
  • 公開日:2016/11/21
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カテゴリ
お肉を使ったサラダ
料理名
照り焼きチキンライスサラダ
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