鶏むね肉とオレンジのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所さす。
2. 2 ポリ袋に❶の鶏肉とAを一緒に入れてよく揉みこむ。
3. 3 液体ごと耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する（600Wで2分半）。
4. 4 いったん取り出し裏返して、さらに1分加熱する。ラップをしたまま冷ます。
5. 5 オレンジは上下を切り落としたららせん状に厚めに皮をむく。
6. 6 薄皮に沿って包丁を入れて、果肉を取り出す。
7. 7 むいた皮や残った薄皮を絞って果汁を採る。
8. 8 玉ねぎは薄切りにして、レタスは手で食べやすくちぎる。
9. 9 Bの材料を合わせてドレッシングを作る。
10. 10 ミックスナッツを粗く刻む。
11. 11 ❹の鶏肉が冷めたら手でほぐす。
12. 12 ボウルにレタスと玉ねぎ、鶏肉、オレンジを入れてよく混ぜる。
13. 13 器に盛ってミックスナッツを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。