なすと玉ねぎとじゃがいもと豚肉カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもと玉ねぎは、皮をむいて、みじん切りにする。なすは、ヘタをとり、みじん切りにする。
- 2 ニンニクは、皮をむいて、みじん切りにする。鍋にオリーブオイルを加えて、ニンニクと玉ねぎを加えて炒める。
- 3 豚細切れ肉とじゃがいもとなすを加えて炒める。
- 4 水2リットルを加えて煮込む。煮込みながらアクをとる。
- 5 カレールーを加えて、よく煮込んで完成♪
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