鶏ひき肉と野菜と椎茸のお揚げ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、人参、椎茸は1センチ角に切ります
   
   ボウルに入れ、鶏ひき肉を加えて練り混ぜます

2. 2

   キッチンハサミで油揚げの3片を切り、広げます
   
   ①の1/3量をおき、クルクル巻きます
   これを3個作ります

3. 3

   じゃが芋の皮を剥き乱切りにします
   
   オクラは塩をふり(分量外)板摺りをしておきます

4. 4

   鍋に☆、巻き終わりを下にして②を入れ鍋と油揚げの隙間にじゃが芋を入れ火にかけます
   
   煮立ったら弱めの中火で落し蓋をして煮ます

5. 5

   じゃが芋が柔らかくなったらオクラを加え２分くらい煮ます
   
   火を止め暫くおいて味が馴染んだら完成です