おろしハンバーグ♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ひき肉に塩を混ぜて、しっかりしっかりと練りこむ。
- 2 豆腐・卵・すりおろし生姜・にんにくを入れよく混ぜ合わせる。
- 3 小判形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。
-
4
フライパンにサラダ油を温め、４のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
強火で焼き色をつけ裏返す。 -
5
お湯を注いで蓋をして、弱火で３～４分煮る。
蓋を取って水分を飛ばす。 - 6 大根をおろして水けを絞り、ハンバーグに乗せてポン酢をかける。
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