ネギたっぷり！茄子の揚げ浸し♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを切り落とし、４とうぶんに切る。
   皮が固い時はピーラーでところどころ皮をむく。
   
   水に浸しておく。

2. 2

   胡麻油を温め、茄子を全体的に揚げ焼く。（焼き色がついてしんなりするまで焼きました）

3. 3

   器に◆を入れたら、茄子を入れて絡め、冷蔵庫で３０分冷やす。

4. 4

   お皿に盛り付け、刻んだネギをたっぷりのせる。