ネギたっぷり！茄子の揚げ浸し♡ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子 ２本
- 胡麻油 大さじ３
- ◆麺つゆ 大さじ３
- ◆みりん 小さじ１
- ◆すりおろし生姜 ３センチ
- ◆水 大さじ２
- ◆氷 ５個
- 白ネギ ７センチ
作り方
-
1
茄子のヘタを切り落とし、４とうぶんに切る。
皮が固い時はピーラーでところどころ皮をむく。
水に浸しておく。 - 2 胡麻油を温め、茄子を全体的に揚げ焼く。（焼き色がついてしんなりするまで焼きました）
- 3 器に◆を入れたら、茄子を入れて絡め、冷蔵庫で３０分冷やす。
- 4 お皿に盛り付け、刻んだネギをたっぷりのせる。
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komukomu12172015/09/18 16:38
とっても美味しかったです！
レシピありがとうございます
(๑´ڡ`๑)♡”
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