スープづくりなしのとんこつ風塩バターラーメンレシピ・作り方

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約15分
300円前後

とんこつスープをバターとほたて顆粒と牛乳で代用しました。

材料（１人分）

生麺: １袋

焼き豚: ２枚

ねぎ: 少々

もやし: ひとつかみ

にんにくパウダー: 小さじ１

バター: １０ｇ程度

牛乳: ５０ｃｃ

水: ２５０ｃｃ

しょうゆ: 大さじ１

ほたてスープ顆粒: 大さじ１

作り方

1

ねぎはきざみ、もやしはさっと湯とおしし、めんはほぐしておく。
2

なべをあたためバターをとかす。そこに水、牛乳、ほたて顆粒、にんにくパウダー、しょうゆを入れ一煮たちさせたら、麺を入れる。
3

器に盛り、焼き豚、ねぎ、もやしを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを自分の好みの加減に入れること。多すぎると塩辛く、ないととんこつ風ラーメンになりません。

きっかけ

とんこつ風スープパスタをつくっていて思いつきました。

公開日：2015/07/02

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関連情報

カテゴリ: 塩ラーメン豚骨ラーメンその他のラーメン

関連キーワード: ラーメンとんこつ風バター牛乳

料理名: とんこつ風ラーメン

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