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さばの味噌煮レシピ・作り方

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約30分
500円前後

子供が食べやすくするよう、甘みのある味噌煮にチャレンジしてみました。

材料（3人分）

コマさば: ３切れ

水: 100cc

料理酒: 50cc

しょうが（チューブ）: 少々

さとう: 大さじ３

みりん: 大さじ３

しょうゆ: 大さじ１

みそ: 大さじ３

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作り方

1

調味料を溶く。水は温めておくと溶きやすい。
2

さばは洗った後湯通ししておく
3

フライパンに調味料を入れ、沸騰したらさばを入れる。ふたをして１５分程度煮て味を浸みさせ、その後好みの味にあるまで水けを飛ばす。ある程度とろみが出ればOK

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚嫌いの子供向け

公開日：2015/05/17

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カテゴリ: さばの味噌煮

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