材料（４人分）
- コンニャク
- １枚
- 人参
- ５㎝
- しいたけ
- ２個
- ほうれん草
- ３束
- 生おから
- ２００ｇ
- ◆みりん
- 大さじ２
- ◆てんさい糖
- 大さじ２
- ◆酒
- 大さじ２
- ◆醤油
- 大さじ２
- ◆和風だし
- 小さじ１
- ◆水
- ２５０ｍｌ
作り方
-
- 1
- 板こんにゃくは叩いてから熱湯で１分茹でて、細かく刻む。
人参・シイタケ・ほうれん草も細かく刻む。
-
- 2
- 鍋に胡麻油を温め、こんにゃく・人参・しいためを２分炒め、◆の調味料を入れて沸騰させる。
-
- 3
- おからを加えて汁を吸わせるように弱火で２～３分煮て、ほうれん草を加えて１分加熱する。
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