茄子としめじの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は1cmの輪切りにする
しめじは根元を落とし小房に分ける
☆を合わせておく -
2
フライパンに胡麻油とおろし生姜とおろしニンニクを熱し香りが出たら合挽き肉を入れて炒める
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3
合挽き肉を端に寄せ茄子としめじを加えて炒める
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4
野菜がしんなりしたら☆を加えて強火にし煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成です
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関連情報
- 料理名
- 茄子としめじの豆板醤炒め
やなママ☆
楽天レシピから発売されているレシピ本
*100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。
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これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡
夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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つくったよレポート（3件）
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chiharu-mama2023/08/12 22:29
しめじが少な目だったので茄子を多めで作らせて頂きました♥️
辛いのが苦手な子供がいるので豆板醤少な目ですが美味しく出来ました♥️ご飯のおかずにバッチリですね♥️ -
ブルーボリジ2019/05/18 16:39
家族に合わせ辛さ控えめで作りました。個人的には口から火が出そうなくらい辛いのが食べたかったのですが、茄子を美味しくご飯ガッツリで頂きました。ご馳走さまでした♪ -
mimi23952016/08/15 18:56
最後の茄子2本で つくつて みました ウマウマ 大好物 ふうふうして たべました
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