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薄切り大根の甘酢漬け★ レシピ・作り方
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食べ出したらポリポリポリポリしちゃいます♪
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
大根
10センチ
塩
ひとつまみ
塩麹
小さじ1
砂糖
小さじ半
酢
小さじ1
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作り方
1
大根は皮をむき、3ミリくらいの厚さにスライスする。
(食べ応えを出したいので厚めの薄切りな感じです)
2
大根の両面に塩を振り、ビニール袋に入れて重しをして30分置き、出た水分は捨てる。
3
塩麹・砂糖・酢を加えて絡めたら揉みこんで、冷蔵庫で30分冷やして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱりと食べたくて
公開日:2013/12/08
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このレシピを作ったユーザ
THANK YOU GOOD BYE♬
2018年もよろしくお願いします♪ SMILE&ENJOY&HAPPYで(*^^*)/
つくったよレポート(
1
件)
2014/12/31 17:45
塩麹を使うと味がまろやかになりますね。おいしかったです。ごちそうさまでした!
たんさん娘
塩麹さまさまだよね(^o^)/ つくレポに感謝だよ♡ありがとうございます★
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