お月見カレー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵のからを剥き、ビニール袋に麺つゆ・水と一緒に漬けこんで１晩置く。

2. 2

   玉ねぎはスライスし、じゃがいも・人参は小さく刻む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、豚肉・じゃがいも・人参を加えて２分くらい炒める。

4. 4

   水を加えて蓋をし、沸騰したら弱火で３分煮る。
   （野菜が柔らかくなればOK)

5. 5

   火を止めてカレールウを溶かしたら、再度火をつけて弱火で１～２分煮てとろみがついたら火を止める。

6. 6

   器にご飯をよそり、カレーをかける。
   １の卵を切ってカレーの上にトッピングする。