かぼちゃとトマトと鶏肉の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト(奈良県産) 2個
- 鶏もも肉 1枚
- かぼちゃ(奈良県産) 1/2個
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆水 ２００cc
- ☆酒、みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆味噌 大さじ1と1/2
- ☆おろし生姜 小さじ2
- ズッキーニ(なくても可) 1本
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす
-
2
かぼちゃは一口大に切り、ふんわりとラップをかけてレンジ６００W5分加熱する
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3
トマトはくし形切り、あればズッキーニは薄切りにする
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を加え2分くらい焼き、裏返して更に2分焼く
-
5
☆の調味料を合わせておく
-
6
④に②とズッキーニを加え炒め合わせ☆の調味料を加えフタをして5分くらい焼く
-
7
トマトを加えさっと煮たら完成です
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関連情報
- 料理名
- かぼちゃとトマトと鶏肉の生姜煮
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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