鶏肉★薬味しょう油～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鶏肉は、器に酒としょう油(A)を混ぜ合わせて、もみ込みます。

3. 3

   生姜は、微塵切りにします。

4. 4

   ねぎは、小口切りにします。

5. 5

   器に切った生姜、ねぎ、さとう、水、しょう油、ごま油(B)を入れて、合わせます。

6. 6

   片栗粉に、鶏肉をまぶします。

7. 7

   フライパンに、多めの油、約１センチくらいを入れて熱し、油温は、１７０～１８０℃くらいにして、鶏肉を揚げます。

8. 8

   キツネ色になるのを目安にして、鶏肉を引っ繰り返して、反対側を揚げます。

9. 9

   揚げた鶏肉の油を切ります。

10. 10

    千切ったサニーレタスと鶏肉を盛りつけて、薬味しょう油をかけます。