ご飯がすすむ！旬のアスパラと鶏ささ身のとろみ炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アスパラ
- １束
- 鶏ささ身
- ４本
- ☆水
- ２００ｃｃ
- ☆ニンニクチューブ
- ２センチ
- ☆塩
- 小さじ１/2
- ☆中華スープの素、片栗粉
- 各小さじ２
- 油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- アスパラは根元をピーラーで剥く。
この方法だと根元部分も無駄なく食べられます
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- 2
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- ５センチくらいの斜め切りにする
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- 3
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- 鶏ささみはそぎ切りにする
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- 4
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- ☆の調味料を合わせておく
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- 5
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- フライパンに油を熱し鶏ささ身を炒め、焼き色がついたら、アスパラを加え更に２～３分炒める
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- 6
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- ☆の調味料、よく混ぜ合わせ加える
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- 7
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- とろみがつくまで煮詰めるように炒めたら完成です
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- 8
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おいしくなるコツ
今回は自家製のアスパラですが市販でも先茹でなしで大丈夫です＾＾
きっかけ
夕食に