牛肉★きんぴら～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に入れた牛肉に、酒・・・(1)、しょう油・・・(1)を加えて、もみ込みます。

2. 2

   コンニャクは、食べやすく切って、茹でて、水気を切っておきます。

3. 3

   ニンジンは、細切りにします。

4. 4

   ゴボウは、細切りにしてから、水にさらしておきます。

5. 5

   フライパンに、ごま油を熱して、ゴボウとニンジンを強火で炒めます。

6. 6

   次いで、牛肉を加えて炒めます。

7. 7

   さらに、コンニャクを入れて炒めて、だし汁、砂糖、酒、しょう油、小口切りにした赤唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで、強火～中火で炒りつけます。