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大根葉と人参の爽やか柚子胡椒炒め レシピ・作り方
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やなママ☆
産直やさい所で、久しぶりに葉っぱ付きの大根見つけました!柚子胡椒でピッリと爽やかです。
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
大根葉(奈良県産)
1本分
にんじん(奈良県産)
1/2本
かつおぶし
1パック
柚子胡椒
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
作り方
1
大根葉はサッとゆでて、人参は千切りにする。
2
フライパンにゴマ油を熱します。
3
人参を加えシンナリしてきたら
4
大根葉を加え、水分を飛ばすように炒める。
5
調味料、かつおぶしを加え混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
捨ててしまいがちな大根葉を使って♪
公開日:2013/04/08
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関連情報
カテゴリ
大根
にんじん
料理名
大根葉と人参の柚子胡椒炒め
このレシピを作ったユーザ
やなママ☆
楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。 いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
つくったよレポート(
3
件)
2016/07/02 17:56
夕食まで待てず、大根の葉っぱが大好きな娘が横で「おいし〜い♡」と食べてしまいました!もっと食べたいそうです(^^;; 柚子胡椒が爽やかで旨旨でした(*^^*)
ぽよっちぷーちゃん
こんばんは〜♡ 大根の葉大好き娘ちゃん可愛い〜♪ 季節になると畑でワッサワッサなるから届けたいわぁ〜( ´ ▽ ` )ノ レポ有難う〜♡
2015/05/23 21:26
やなママさん暑くなりましたね(^_^;)なかなか売ってない葉つきの大根を見つけたので買って来ました♪炒め物ご飯がすすんでとっても美味しかったですよ((´∀`*)
ペペロン
ペペロンさん、こんにちわ〜♪ キャキャキャ!! たっくさんの作れぽに感激です♡ 今の季節は葉付き大根は珍しいですよ♪貴重な大根レポ有難う〜(^o^)/
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