さといもと切干大根のお味噌汁 レシピ・作り方

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るもちゃん
ほっこりとあったまるお味噌汁を作りました★
切干大根をいれると旨みアップです！

材料（２人分）

さといも
4個
切干大根
一掴み
ほんだし
小さじ１
昆布（乾燥）
1枚
白味噌
大さじ３

作り方

  1. 1
    ボールに水１Lを加えて、切干大根を入れて15分待つ。切干大根をざるにあげて、水気を切る。
  2. 2
    さといもの皮をむき、乱切りにする。鍋に１Lの水を入れて、１の切干大根とさといもと昆布を入れて煮込む。
  3. 3
    ２にほんだしを加えて、さといもが煮えたら、弱火にしてお味噌を溶かしながら加えて完成★
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切干大根をいただいたので作りました★

公開日：2013/03/31
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カテゴリ
和風スープ

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るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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