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長ねぎ&春雨★お吸い物 レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
細切りにした長ねぎが、とろっとして甘くて、春雨との相性がとても良い、さっぱりとしたお吸い物です。

材料(3人分)

長ねぎ
1本
春雨
30g
乾燥わかめ
5g
だし汁
400cc
小さじ1
しょう油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    長ねぎは、4センチの細切りにします。
  2. 2
    お鍋にだし汁を入れて、沸騰したら、乾燥わかめと、長ねぎを入れます。
  3. 3
    塩としょう油を入れて、味を調えたら、最後に春雨を入れて煮ます。

おいしくなるコツ

細切りにした長ねぎは、すぐに煮えて溶けたようになってしまうので、煮すぎないように注意します。

きっかけ

天ぷらの時に、一緒に作ったお吸い物ですが、油料理にもよく合います。

公開日:2012/12/20

関連情報

カテゴリ
お吸い物長ネギ(ねぎ)春雨
関連キーワード
長ねぎ わかめ 春雨 お吸い物
料理名
お吸い物

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

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