かんたんチーズフォンデュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋の周りを、半分に切ったにんにくでこすりつける。鍋の中に白ワインをいれ、ごく弱火で暖め、粉からしとナツメッグを少々入れる。チーズをごく少しずつ入れて、ジグザグに混ぜて溶かす。

2. 2

   チーズを混ぜて溶かしたら、フォンデュー用の鍋に移して継続して温める。移さない場合は、その鍋を食卓に持っていって、インダクションレンジなどで低い温度で暖め続ける。

3. 3

   前もって、フランスパン、
   パプリカは生のまま、ポテト、ニンジンは、皮をむいてゆがいて、それぞれ１．５ｃｍくらいの角切りにしておく。ブロッコリを適当に茹でて房に分けておく。

4. 4

   チーズの鍋を温めながら、フランスパンと野菜を食卓に並べ、おはしで、ひとつずつつまんで、チーズに浸して食べる。