ダイエットにもなるかな？ ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
ひじきをたっぷりの水で戻しておきます。こんにゃくは水から茹でてあくを抜きます。ニンジンを細めの短冊に、こんにゃくも、うす揚げも同じくらいに切っておきます。
- 2 カロリーが気になるので油でひじきを炒めるのはやめておきます。出汁を取る。もしくは出汁の素で６００ｃｃ用意します。
-
3
煮立った出汁にひじき、ニンジンこんにゃくを入れて、もう一度煮立ったら砂糖を入れ、ひと息遅らせて醤油を入れます。煮立ったらうす揚げも加えます。
- 4 弱火で落し蓋をして煮ます。煮汁が見えにくくなるくらいまで煮ます。鍋を焦がすのが気になるようでしたら、一度火を止めてさまし、改めて火をかけて煮るとこんにゃくにも味が入りやすいです。
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