パパッとおつまみ★砂肝のピリ辛和えレシピ・作り方

Name: パパッとおつまみ★砂肝のピリ辛和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 砂肝 150ｇ; ★塩 小さじ1/2; ★ラー油 小さじ1/2; ★ごま油 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

日比埜和花

いつも安心価格の砂肝で、お財布にやさしい♪

材料（2人分）

砂肝: 150ｇ

★塩: 小さじ1/2

★ラー油: 小さじ1/2

★ごま油: 小さじ1/2

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作り方

1

砂肝を薄切りにして、沸騰したお湯でさっとゆでる。（2～3分くらい。赤みが粗方ひいたらOK）
ざるにあげて、水気を切る。
2

★の調味料（塩・ラー油・ごま油）を深みのある皿に入れて混ぜておく。
1の砂肝を加えて混ぜ、調味料に馴染ませたら、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆでた砂肝があったかいうちに、調味料となじませてください。（冷めてしまうと、味がしみにくくなるので）

きっかけ

炒めるor揚げるorモツ料理にする…それ以外の砂肝料理を知りたくて、見かけたレシピをアレンジしてみました。

公開日：2012/08/11

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このレシピを作ったユーザ

日比埜和花簡単・時短でつくれる料理を不定期に投稿してます。これ、おいしい！　おもしろい！　らくちん！　などなど、ワクワクした気分になれるレシピをお届けしたいです。ブログはじめました。（日比埜日記　http://plaza.rakuten.co.jp/nibinot/）みっちりがっちりレシピブログではないですが、これまでに投稿したレシピのなかでも、おいしさ☆が光るレシピを掲載しています。ぶら旅にどうぞ