しんなりしすぎると歯ごたえが無くなってしまうので、適当なところで☆量が多いときは、フタをすると蒸されて、カサが減りますよ~。空心菜から水が結構出ますが、それもまた美味しい!!
空心菜が安く手に入るので。
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