材料（３人分）
- カジキ
- ３切れ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しめじ（お好みで）
- 1/2パック
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- ◆トマトジュース
- ２００ｍｌ
- ◆コンソメ
- 小さじ1/2
- ◆ケチャップ
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切りに。
しめじは小房に分ける。
カジキは食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを温め、カジキ・玉ねぎ・しめじを炒める。
-
- 3
- カジキの表面が焼けたら◆の材料を入れて弱火で１０分煮込む。
最後に塩コショウで味を調える。
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