具だくさん！さつまいも＆根菜の彩り鮮やかお味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、１ｃｍ角に切る。
   玉ねぎは１ｃｍのくし切りに。
   にんじんは２ｍｍ程度のいちょう切りに。
   しめじは石づきをとって、さいておきます。

2. 2

   お湯を沸かし、だしの素、みりん、お好みで味の素をふり、１で切った材料を入れ、煮立たせます。

3. 3

   食材に火が通ったら、一旦火を止めて、味噌こしで味噌を溶かし入れます。

4. 4

   豆腐をお好みの大きさの角切りにし、最後に入れて、一煮立ちさせます。

5. 5

   お椀に入れ、刻みネギを散らして出来あがり。