こんにゃくは、勿論糸こんにゃくでもOKです! 今回は、青のりが入った、こんにゃくそうめんがあったので、そちらで作りました。 なので写真も緑一色です(苦笑)。 青のりが効いていて、また違った美味しさがありました。
ダイエット中、さっぱりとした和え物に、さらにこんにゃくプラスで、よりヘルシーにと思い、作ってみました。
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夏に余ったこんにゃくそうめんで作りました。
糸こんにゃくより細く、味がよく絡みます。
ゆで無くてもOKなのも、楽です☆