夏にぴったり！アスパラガスのクリーミースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アスパラ ４００ｇ
- 牛乳 ３００ｃｃ
- 鶏ガラスープの素（粒状） 小さじ１・１／２
- 生クリーム ５０ｃｃ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 1 アスパラのかまをとって２．５ｃｍ程度にカット。
-
2
鍋で柔らかくなるまで茹でる。
-
3
茹で上がったら、よく水気をきって容器にうつし、牛乳を加え、バーミックスでピューレする。
-
4
鍋に３）をいれ、コンソメを加え温める。塩、胡椒で味をととのえ、最後に生クリームを加え、沸騰する前に火をとめ、できあがり。
冷たく冷やし召し上がれ。
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