大根と明太子のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をピーラーでむきます。ざるに入れてたくさんむいていきます。水でよく洗います。お湯にむいた大根を加えます。

2. 2

   ホンだしを加えて煮ます。大根が煮えたら火を止めて、ざるに上げます。冷めるまで放置。

3. 3

   めんたいこの皮から中身をスプーンで取り出します。マヨネーズを加えてよく混ぜます。

4. 4

   ２の大根を手でしぼって、水気を切ります。３のめんたいこを加えてよく混ぜます。最後にきざみのりをかけて出来上がり★