シャキシャキ♪切干大根のサラダ★ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
切干大根は、軽く洗い、食べやすい長さに切る。
カニカマ・は、手で細かく裂く。
レタスは手で細かくちぎる。 -
2
ボールに切干大根と水を入れ良く混ぜて水分を含ませるようにする。
10分置く。 -
3
切干大根を軽く絞り、少しだけ水分を取ったら、カニカマ・レタス・マヨネーズ・レモン汁を加え、味がなじむように軽くもみこむ。
器に盛り付け完成です!
きっかけ
時間がなかったので、手軽に1品増やすために作りました。
おいしくなるコツ
水分を絞りすぎるとカチカチになるので、ほどほどがいいですよ
- レシピID:1160001624
- 公開日:2011/06/16
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根のサラダ
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haruru882012/07/06 22:50レタスがちょうど切れていたのでキュウリと人参を細切りにして作りました。
レモンが効いてて美味しかったです。ごちそうさまでした♪