牛肉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、みじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをしき、弱火で炒めます。透明になるまで炒めます。たまねぎをボールにうつし、冷まします。

2. 2

   牛肉に冷めたたまねぎを加えて、牛脂を加えて手でよく混ぜます。塩コショウを加えてさらによく混ぜます。空気を抜きながら、ハンバーグを形成します。

3. 3

   フライパンに形成したハンバーグを加えて、両面焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたら、弱火にします。中身が煮えるまで。

4. 4

   煮えたら、ハンバーグをお皿にうつします。トマトを切ります。ハンバーグを焼いた油に中濃ソースとケチャップと切ったトマトを加えてよく炒めます。

5. 5

   トマトの形がなくなったところで、ハンバーグにこのソースをかければ出来上がり♪