かんたんマグロの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのサクや、お刺身を準備します。ビンチョウマグロやキハダマグロは安くて狙い目です♪

2. 2

   あらかじめ、醤油に、みりん少々、料理酒少々、砂糖少々を加えてまぜておきます。

3. 3

   タッパーなどにマグロの切り身を入れて、２．の醤油でひたしたら、冷蔵庫へ。

4. 4

   冷蔵庫で一晩たつと、醤油がしみ込んで黒ずんだ色合いになります。

5. 5

   あったかご飯に、海苔をちぎってちらし、その上に４．の漬けマグロを乗せていきます。漬けた容器に残った醤油をご飯にかけましょう。お好みで小ネギを散らして。