生姜がピリッ☆ほうれん草とえのきのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草とえのきは、一口で食べやすいように、2～3センチの大きさに切り、生姜は千切りにして、たっぷりと使います。

2. 2

   お鍋にだし汁を入れて沸かし、具はすぐに煮えるので、えのき、ほうれん草、生姜を次々に入れていきます。

3. 3

   お酒、みりん、しょう油、塩を加えて味を調えて、ひと煮たちすれば出来上がりです。ほうれん草もそうですが、生姜を煮込むとおいしくありません。