電子レンジで作るアサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは、事前に1時間くらい塩水に入れて、砂を出させます。砂抜きしたあさりは、貝殻を擦り合わせるようにして、よく洗います。

2. 2

   お皿にアサリを並べて、しょう油、水1カップ、お酒を入れます。私は同時にネギも入れますが、後から入れても大丈夫です。

3. 3

   ラップをかけて電子レンジで2～3分です。貝の口が開いていれば出来上がりですが、閉じていたら、あと1～2分行ってください。それでも閉じていたら諦めます。