我が家の冬の定番！！水炊き 鶏肉ではなく豚肉版 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水と昆布をいれ、しばらく置いておく。

2. 2

   人参は斜め切り、
   白菜はそぎ切り、
   エノキダケは根本を切り落とし、
   春菊は7センチに切る。

3. 3

   煮たってきてから、
   豚肉、春菊、エノキダケ、
   ウインナー、豆腐、春雨を入れる。
   
   春雨は乾燥したままでも大丈夫。

4. 4

   お好みの煮具合になったら
   出来上がり。
   
   ポン酢（なければ、ゆずやレモンの果汁と醤油を合わせても良い）を漬けだれにして食べる。