６分でとろ旨！鶏チャーシューレシピ・作り方

Name: ６分でとろ旨！鶏チャーシュー
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（２００ｇ～２５０ｇ）; にんにく（おろし） 小さじ１/２; 生姜（おろし） 小さじ１; 醤油 １００ｍｌ; みりん １００ｍｌ; 水 １００ｍｌ; 砂糖 大さじ３; ねぎ（青い部分） ２０ｇ; 人参のヘタの部分（あれば） １０ｇ

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約10分
300円前後

栄養士のゆいごはん。

チャーシューは時間がかかる・・・を一気に解決！！煮る時間はたったの６分です！むね肉特有のパサパサ感一切なし！！超時短でヘルシーなチャーシューレシピ。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

鶏むね肉: １枚（２００ｇ～２５０ｇ）

にんにく（おろし）: 小さじ１/２

生姜（おろし）: 小さじ１

醤油: １００ｍｌ

みりん: １００ｍｌ

水: １００ｍｌ

砂糖: 大さじ３

ねぎ（青い部分）: ２０ｇ

人参のヘタの部分（あれば）: １０ｇ

作り方

1

材料を全部鍋に入れて火にかける。沸騰してから３分加熱して、ひっくり返してまた３分加熱する。
2

火を止めて蓋をしたら冷めるまで放置する。最低でも３０分以上放置してください。
3

好きな厚さに切り、皿に盛れば完成。付け合わせにほうれん草や卵もおすすめ★パサパサせずとろ旨です～！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊むね肉がしっかり浸るくらいの小鍋を使うこと＊むね肉が厚みがあり大きい場合は、同じ薄さになるように斜めに切って２枚に分けましょう。＊余ったタレは炒飯・煮物・ラーメンなど色々なお料理に使えます！

きっかけ

簡単・時短でヘルシーなチャーシューが食べたくて♪

公開日：2024/01/25

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このレシピを作ったユーザ

栄養士のゆいごはん。【元の名前　栄養士食堂】＼栄養士が美味しく健康的なレシピを発信／ ▷5分で乾杯！超時短レシピ ▷あの店の味を完全再現 ▷「何つくろう…」を一気に解決！作ってくださった方はコメントいただけたら嬉しいです★ 必ず返信します＊お酒に合うレシピをゆる～く紹介中！インスタグラムもやっているのでぜひフォローお願いします＊ ↓ 【https://www.instagram.com/】