材料（1人分）
- 蕎麦
- 1束
- タコワサ
- 1パック
- 大根おろし
- 大さじ1〜2
- ワラビの水煮
- 5本ぐらい
- 青しそ
- 2〜3まい
- 麺つゆ
- 80〜100cc
作り方
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- 1
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- お蕎麦をゆでて、冷水にとり
水気をきり、ざるそばにします。
-
- 2
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- ワラビの水煮をお好みの大きさにカットします。
写真は、5ミリぐらい
みじん切りよりも少し大きめです。
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- 3
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- 2にタコワサ1パックを入れます。
-
- 4
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- 3に大根おろしと刻んだ青しそを入れて、お好みの麺つゆでつけダレを作ります。
-
- 5
-
- できあがり♪
お皿にぶっかけでも美味しいと思います。
おいしくなるコツ
お蕎麦の茹で時間、各材料の分量はお好みで
ワラビがない場合は、オクラやモロヘイヤなどのネバネバ食材で作れます。
きっかけ
タコワサとワラビが合いそうと思って作ってみました
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食感が気持ちよく、食がすすみます♡