純米酢で柔らかいしっとりから揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ醤油、酒、純米酢、すりおろした生姜を加えよくもみ込み、30分程漬けこむ。

2. 2

   キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切って鍋に湯を沸騰させ塩(分量外)を加えて2~3分茹でる。

3. 3

   漬け込んだ鶏もも肉に小麦粉をまぶして全体に行き渡らせる。

4. 4

   鍋に油を3cm程入れ、加熱して180℃になったら鶏もも肉を入れ、3分位からっとするまで揚げる。野菜と盛り合わせたら完成です。