あったかおろし１０割そば プラントベース レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
プラントベースで作っています。味が薄い場合は、手塩で調整。プラントベースだから、足りないとしたら、かつおだしだから、後かけ鰹節もありだと思います。
材料（2人分）
- 乾燥１０割そば １８０ｇ ２人前
- 大根 葉に近いところ おろしておく ６０ｇ
- 小松菜 下茹でしておく １袋の半分
- カットしめじ ４０ｇ
- 浄水 ６００ｇ
- オー〇ワ 和風だしの粉末 ヴィーガン 個包装 １袋
- メープルシロップ 大さじ１
- 醤油 小さじ2
- 刻み葱 大さじ１×２
- 七味唐辛子の粉 お好みで
- トッピング 白ごま ひねりつぶしながら 2つまみ × ２
作り方
- 1 小松菜を沸騰した分量外のお湯と分量外の塩で下茹でしておく。大根は、おろしておく。
- 2 大鍋に分量外のたっぷりのお水をゆで、沸騰したら、乾燥そばを袋に記載の通り茹でる。
- 3 別鍋に、浄水、和風だしの粉末、メープルシロップ、醤油をいれて、しめじも一緒に入れて、火にかけ沸騰させてだし汁をアツアツにする。
- 4 茹で上がったそばは、ざるなどに取り出し、良く洗って、水気を切って、お皿に盛り付けておく。
- 5 しめじ入りアツアツだし汁をかけて、大根おろし、小松菜、刻み葱、七味唐辛子をかけ、トッピングのごまをして完成。
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- 料理名
- あったかおろし１０割そば
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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ほこ95742023/01/01 15:44
レシピ参考にさせていただきました。私も１０割蕎麦が好きです。
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