夏野菜のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ナス、ズッキーニは2㎝くらいのたんざく切り。
   玉ねぎは皮をむいてスライス。
   しめじは、いしづきを取ってほぐす。

2. 2

   油をフライパンにひき、人参、玉ねぎを炒めます。（中火）

3. 3

   しんなりしてきたら、しめじを加えます。（中火の弱火）

4. 4

   ナス、ズッキーニも加えます。

5. 5

   ナスと、ズッキーニを入れたら、フライパンの周りに寄せて、真ん中で肉を炒めます。（中火）

6. 6

   肉に火が通ったら（赤い部分がなくなったら）調味料を入れて完成です。
   カレー粉は味をみながら少しずつ入れてください。